Приготовление: муку перетереть с маргарином, добавить сметану, соду и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут. За это время начистить лук и порезать полукольцами. Орехи измельчить и вместе с луком поджарить на масле до зарумянивания (но чтобы не сгорело). Посолить и поперчить по вкусу. Остудить. Тесто разложить на противень (смазанную), сверху выложить начинку. Для омлета нужно взбить яйца со сметаной, солью и перцем, сразу вылить на начинку и поставить в духовку (разогретую). Печь до зарумянивания (примерно 40 минут). Подавать немного охлажденным, или холодным.
Очень вкусно с бульоном, борщом и без ничего. Попробуйте.
